Restaurant L'un des Sens (34) : les menus

 

Formules du Midi

Entrée du jour + Plat du jour :   17,50 €

Plat du jour + Dessert du Jour :   17,50 €

Entrée + Plat + Dessert , du jour :   22.00 €

 

 

Formule du Soir

 

Entrée + Plat + Dessert , du jour : 22,00€

Hors samedi soir

 

 

Menu Terre et Mer

 

Foie gras à l'armagnac, gelée au Tariquet, compotée d'oignons

Noix de Saint-Jacques, émulsion clémentine et verveine

Tartare aux 2 saumons, pesto aux agrumes

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Médaillons de lotte au curry, risotto aux asperges

Dos de cabillaud à l'armoricaine

Faux-filet Aubrac, beurre maître d'hôtel

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Dessert au choix

34.50 €

 

 

 

Menu Saveur

 

Croustillants de fromage de chèvre, miel et noix

Oeuf cocotte de la ferme du Chot aux asperges

Carpaccio de boeuf minute, copeaux de parmesan et pesto

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Volaille fermière, jus de cuisson au massalé

Filet de daurade royale, sauce vierge

Magret de canard IGP au miel de Lavérune

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Dessert au choix

27.00€