• SAINT JEAN DE VEDAS
Restaurant L' Un des Sens | SAINT JEAN DE VEDAS
Menuer
Assortiment de tapas 3 pièces au choix
15,00 EUR
Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces) Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces) Tempura de crevettes (6 pièces) Saucisson iberique (40g) Pan con tomate & basilic (6 tranches) Mozzarella panée (6 pièces) Camembert rôti, toast à l’ail Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€ Jambon iberique affiné (60g) +2€ Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
Assortiment de tapas 5 pièces au choix
22,00 EUR
Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces) Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces) Tempura de crevettes (6 pièces) Saucisson iberique (40g) Pan con tomate & basilic (6 tranches) Cromesquis de Saint-Marcellin (4 pièces) Camembert rôti, toast à l’ail Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€ Jambon iberique affiné (60g) +2€ Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
Assortiment de tapas 7 pièces au choix
29,00 EUR
Cromesquis fondants au chorizo (4 pièces) Accras de poissons sauce aigre douce (4 pièces) Tempura de crevettes (6 pièces) Saucisson iberique (40g) Pan con tomate & basilic (6 tranches) Cromesquis de Saint-Marcellin (4 pièces) Camembert rôti, toast à l’ail Tataki de saumon aux fraises acidulées +1€ Jambon iberique affiné (60g) +2€ Foie gras mi cuit à l’Armagnac (50g) +3€
La Gourmande
24,00 EUR
Salade, tomates confites, foie gras à l'armagnac (Sud-Ouest, agriculture raisonnée), magret fumé, gésiers de canard confits, toasts aux figues.
La césar de Cardini
18,50 EUR
Salade, sucrine, œuf mollet, poulet, croustillant, croûtons, doré à l’ail. Sans oublier la sauce César ( la vraie !)
Œuf parfait aux champignons et éclats de lard de colonnata
12,00 EUR
Tartare de thon aux petits légumes
Vinaigrette d’asperges
Œuf parfait aux petits pois et chorizo grillé
Emulsion au paprika
Travers de cochon mariné à la sauce barbecue
Ecrasé de pomme de terre et Tian de légumes
Pavé de merlu dans son jus bisqué
Risotto et légumes glacés
Rumsteck façon Rossini
3,00 EUR
Tomates à la provençale et gratin dauphinois