Restaurant L'un des Sens (34) : carte des menus
L’UN DES SENS
Vous offre une carte riche et variée, renouvelée au fil des saisons.
Adhérant au Collége Culinaire de France notre priorité est de vous proposer des produits frais et de qualité issus
de producteurs locaux ou régionaux :
Dans la mesure du possible, les fruits et légumes proviennent de petits producteurs locaux, à défaut de maraichers de la région.
Nos viandes proviennent essentiellement d'Aveyron, de Lozère, du Cantal ou encore des Pyrénées.
Des produits cuisinés maison par de vrais professionnels, du goût, en toute simplicité, et un service de qualité dans un cadre cosy
avec une terrasse ombragée où vous serez confortablement installé.
L'équipe de L'Un Des Sens
Nos Entrées
Foie gras mi cuit à l'Armagnac ( origine sud-ouest, agriculture raisonnée) 16.00 €
Tartare de thon aux saveurs nippones: 15.00€
Samoussas de saint marcellin, menthe, citron, miel et eclats de noix : 12.00 €
Tatin de butternut au magret fumé et noisettes torréfiées: 12.00€
Assiette de Tapas : le meilleur de L'Un Des Sens : 26.00 €
Jambon et saucisson Bellota, fois gras pains aux figues, oignons doux, keftas de poulet sauce thaï, fromage
Salades repas
La charmeuse (samoussas de st marcellin au miel, menthe et noix) : 17.50 €
La thaï (keftas de poulet aux poivrons, salade verte, reduction ananas au soja et paprika) : 18.50 €
La gourmande (Salade, tomates confites, foie gras, magret fumé, gésiers de canard confits, toasts aux figues) : 24.00€
Nos Viandes :
Tartare de boeuf, façon thaï, aller retour : 22.50 €
Faux filet de l'Aubrac : 27.50€
Magret de canard, sauce au poivre vert : Demi ou entier 24.50€/29.50€
Burger d'hiver inspiration fondue savoyarde : 23.50€
Nos Poissons :
Pavé de skrei grillé en croustillant de nori et jus citronné : 26.50 €
Pavé de thon mi-cuit grillé au sésame noir, sauce soja : 24.50€
Tartare de thon coupé au couteau aux saveuirs nippones : 25.50€
Mi cuit de saumon aux éclats d'agrumes et aux baies roses : 22.50€
Nos Douceurs
Profiteroles et leur coulis de chocolat : 10.00€
Litchi rubis, douceur et fraîcheur autour du litchi et de la framboise : 11.00€
Brioche façon pain perdu et son caramel beurre salé : 10.00€
Salade de fruits frais : 10.00€
Assiette de fromage : 12.00 €
Café ou thé gourmand : 12.50 €