Restaurant L'un des Sens (34) : carte des menus

L’UN DES SENS

Vous offre une carte riche et variée, renouvelée au fil des saisons.     
                                                                                                    
Adhérant au Collége Culinaire de France notre priorité est de vous proposer des produits frais et de qualité issus
de producteurs locaux ou régionaux : 
Dans la mesure du possible, les fruits et légumes proviennent de petits producteurs locaux, à défaut de maraichers de la région.
Nos viandes proviennent essentiellement d'Aveyron, de Lozère, du Cantal ou encore des Pyrénées.

Des produits cuisinés maison par de vrais professionnels, du goût, en toute simplicité, et un service de qualité dans un cadre cosy
avec une terrasse ombragée où vous serez confortablement installé.

L'équipe de L'Un Des Sens

 

 

Nos Entrées

 

Foie gras mi cuit à l'Armagnac ( produit artisanal sud-ouest agriculture raisonnée) 15.50 €

Samoussas de Saint Marcellin, sur lit de salade : 11.50€

Gratiné de saint-jacques, gambas snackée : 15.90 €

Croustillant d'oeuf cocotte fermier, topinambours pooêlés, éclats de châtaigne : 11.50 €

 

Assiette de Tapas : le meilleur de L'Un Des Sens : 26.00 €

jambon et saucisson Bellota, fois gras pains aux figues, oignons doux, keftas de poulet sauce thaï, fromage

 

Salades repas (servies le midi uniquement)

Salade charmeuse (salade, croustillants de st marcellin au miel, menthe et noix) : 17.50 €  

Salade thaï (keftas de poulet aux poivrons, salade verte, reduction ananas au soja et paprika) : 18.50 €

Salade de l'un des sens (foie gras maison, gésiers de canard confits, toasts aux figues) : 23.50 €

 

 

Nos Viandes  : 

 

Tartare de boeuf, façon thaï, aller retour  : 22.50 €

Faux filet Charolais race à viande (environ 300 g)  : 27.50 €

Tournedos d'agneau ibérique : 26.50 €

Demi magret de canard, jus aux figues : 24.50 €

Burger savoyard :  reblochon, pommes de terre anna, crème aux lardons et oignons déglacés au vin blanc : 23.50 €

 

 

Nos Poissons  :

 

Médaillons de lotte, sauce coco, curry et crevettes  :  26.50 €

Pavé de thon mi-cuit grillé au sésame noir, sauce soja : 24.50€

Tartare de thon coupé au couteau : 25.50€

Filet de Bar grillé à l'huile d'olive, sauce vierge : 23.50€

Risotto de saint jacques fraiches et gambas snackées  :   32.50 €

 

 

Nos Douceurs

 

Profiteroles et leur coulis de chocolat  : 10.00€

Tarte tatin à la reine des reinettes : 10.00€

Moelleux chocolat, coeur poire et sauce chocolat au thym de la Gardiole : 10.00€

Saveur d'automne à la châtaigne ( poire pôchée, moelleux châtaigne) : 10.00 €

Salade de fruits frais : 9.50€

Assiette de fromage  : 11.00 € 

Café ou thé gourmand   : 11.50 €