Restaurant L'un des Sens (34) : carte des menus

L’UN DES SENS

Vous offre une carte riche et variée, renouvelée au fil des saisons.     
                                                                                                    
Adhérant au Collége Culinaire de France notre priorité est de vous proposer des produits frais et de qualité issus
de producteurs locaux ou régionaux : 
Dans la mesure du possible, les fruits et légumes proviennent de petits producteurs locaux, à défaut de maraichers de la région.
Nos viandes proviennent essentiellement d'Aveyron, de Lozère, du Cantal ou encore des Pyrénées.

Des produits cuisinés maison par de vrais professionnels, du goût, en toute simplicité, et un service de qualité dans un cadre cosy
avec une terrasse ombragée où vous serez confortablement installé.

L'équipe de L'Un Des Sens

 

 

Nos Entrées

Foie gras mi cuit à l'Armagnac ( produit artisanal sud-ouest agriculture raisonnée) 15.50 €

Croustillants de Saint Marcellin, sur  lit de salade : 10.50€

Oeuf parfait cuit à basse température à 64°, velouté de poivron rouge  10.50 €

Gratiné de Saint-Jacques fraiches, gambas snackée   : 14.90 €

 

Assiette de Tapas : le meilleur de L'Un Des Sens : 25.00 €


Charcuterie espagnole Bellota de Pata Negra, tartare de thon, croustillant de saint marcellin, caillette

 

 

 

 

Nos Viandes  : 

Tartare de boeuf, façon thaï, aller retour  : 20.50 €

Faux filet race à viande Charolaise 300 g  : 26.50 €

Araignée de cochon de l'Aveyron : 21.50 €

Magré de canard IGP du Gers  : 25.50 €

Burger maison à la tome fermière au lait cru de Savoie , salade et frites maison  : 23.50 €

 

 

Nos Poissons  :

Maigre de pleine mer, risotto du moment   :  24.50 €

Pavé de thon mi-cuit grillé au sésame noir, sauce soja : 24.50€

Tartare de thon coupé au couteau : 25.50€

Filet de Daurade Royale, grillé à la plancha, sauce vierge : 21.50€

Risotto de Gambas Royales et Saint-Jacques fraîches  :   29.50 €

 

 

Nos Desserts

Profiteroles et leur coulis de chocolat  : 9.50€

Tarte tatin aux pommes caramélisées : 9.50€

Brioche maison façon pain perdu : 9.50€

Salade de fruits frais : 9.50€

Assiette de fromages  : 11.00 € 

Café ou thé gourmand   : 11.00 €