Restaurant L'un des Sens (34) : les menus

 

Formules du Midi

Entrée du jour + Plat du jour :   17,50 €

Plat du jour + Dessert du Jour :   17,50 €

Entrée + Plat + Dessert , du jour :   22.00 €

 

 

Formule du Soir

 

Entrée + Plat + Dessert , du jour : 22,00€

Hors samedi soir et jours feriés

 

 

Menu Terre et Mer

 

Foie gras à l'armagnac, gelée à l'Uby N°4, compotée d'oignons

Tartare Ananas, crevettes marinées, mousse d'avocat

Carpaccio de tamates de Pays, mozzarella Di Buffala et Burata

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Médaillons de lottes aux asperges de pays 

Tartare de thon sashimi , accompagnement du moment

Faux-filet Aubrac, beurre maître d'hôtel

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Dessert au choix

36.00 €

 

 

 

Menu Saveur

 

Croustillants de fromage de chèvre, miel et noix

Maquis d' aubergnes à la Mozzarella D Buffala, pesto et parmesan

Cassolette croustillante d'oeuf cocotte au chorizo et curcuma

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Filet de Daurade Royale, sauce vierge

Pavé de taureau de Camargue, jus au thym

Magret de canard IGP au miel Bio du Rucher de l'Estagnol

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Dessert au choix

28.50€