Restaurant L'un des Sens (34) : les menus
Formules du Midi
Entrée du jour + Plat du jour : 17,50 €
Plat du jour + Dessert du Jour : 17,50 €
Entrée + Plat + Dessert , du jour : 22.00 €
Formule du Soir
Entrée + Plat + Dessert , du jour : 22,00€
Hors samedi soir et jours feriés
Menu Terre et Mer
Foie gras à l'armagnac, gelée au Tariquet, compotée d'oignons
Tartare Ananas, crevettes marinées, mousse d'avocat
Tartare aux 2 saumons, vinaigrette à laframboise
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Dos de Cabillaud en croûte de noisettes et amandes caramélisées
Araignée de Veau de l'Aveyron et du Ségala
Faux-filet Aubrac, beurre maître d'hôtel
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Dessert au choix
34.50 €
Menu Saveur
Croustillants de fromage de chèvre, miel et noix
Carpaccio de boeuf minute, copeaux de parmesan, pesto
Cassolette croustillante d'oeuf cocotte au chorizo et curcuma
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Filet de Daurade Royale, sauce vierge
Ballotine de Volaille fermière d'Ardéche, jus corsé
Magret de canard IGP au miel de Lavérune
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Dessert au choix