Restaurant L'un des Sens (34) : les menus

 

• MENU DU MARCHE •

Du 21/10 au 25/10

Le midi uniquement : du lundi au vendredi

 Entrée+plat+dessert : 26€

Entrée+plat / plat+dessert : 21€

 

Entrée du moment

Velouté de panais, poire et amandes torréfiées

Effeuillé d'endive, mousse roquefort et magret fumé

 

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Plat du moment

Côte de cochon d'Aveyron dans l'échine

Mijoté de saut-l'y-laisse de dinde

 

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Dessert du jour

Religieuse framboise spéculoos

Tulipe cévenole

 

 

• MENU DES SENS •

 Entrée+plat+dessert : 35€

 

Gratiné de saint jacques et gambas snackée

Oeuf parfait, crémé d'artichaut, fromage de chèvre et pétales de guanciale

Foie gras mi cuit à l'armagnac +3€

 

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Pavé de boeuf de l'Aubrac

Araignée de cochon de l'Aveyron

Filet de daurade royale, grillée à l'huile d'olive

Médaillon de lotte, sauce curry rouge et mangue +3€

 

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Dessert au choix à la carte

café gourmand +2.50€

 

 

• MENU ENFANT •

13.50€

Au choix :

Filet de volaille

Steack haché

Poisson du moment

Burger maison  + 2.00€

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Boule de glace ou sorbet + surprise