Restaurant L'un des Sens (34) : actualités

Arnaud de Lavérune qui nous fournit ses oeufs bio

La miellerie familale du Rucher de l'Estagnol, commune de Saussan

Le Friboul : Roquefort sur Soulzon (12), Philippe nous propose toute une gamme de volaille IGP Ardéche et magret de canard IGP du gers

Agriviande : Cassagnes (12), Damien nous sélectionne le meilleur de l'Aveyron et notamment l'araignée de cochon , les filets mignons de montagne

Bruce et sa charcuterie Corse, avec le fameux cochon noir de Pascal Flori, fin, gras et parfumé.

Yves Trémoulet de Chaudérac en Lozére, qui nous apporte des cèpes de Lozère et nous prépare les tendres et gouteux pavés de Biche, provenant des Monts de Lozère, dans le cadre de la régulation du cheptel .

Fred Duffau : Fred nous fournit également des produits de la région essentiellement Aveyron, Aubrac, Charolais  pour notre carte et plats du jour.

Sans oublier les maraichers locaux qui nous fournissent fruits et légumes de la region, et la marée de métro pour le poisson (arrivage journalier)