Restaurant L'un des Sens (34) : actualités

La Ferme du Chot : Lavérune (34), Michel qui nous livre des oeufs frais pondus le jour même et légumes du jardin

La miellerie familale du Rucher de l'Estagnol, commune de Saussan

Le moulin de L'olivette à Fabrégues et son huile d'Olive au citron vert, entre autre.

Bousquet Viande à La Primaube (12) : produits de qualités de l'Aveyron, label 'Bleu Blanc Coeur'' sur le filet mignon, et l'incontournable Ariagnée de Veau de l'Aveyron et du Ségala, ainsi que nos plats du jour.

Le Friboul : Roquefort sur Soulzon (12), Philippe nous propose toute une gamme de vollaile IGP Ardéche

Agriviande : Cassagnes (12), Angélique nous sélectionne le meilleur de l'Aveyron et notamment notre pavé de veau de L'Aveyron et du Ségala et beacoup de nos plats du jour.

Maxime, Fébéo, qui nous sélectionne des boeufs de Race Aubrac à Prades D'Aubrac et qui aprés maturation sur plusieurs semaines, nous fourni des
pavés de boeuf Aubrac maturés 4 semaines succulent.

Bruce et sa charcuterie Corse, avec le fameux cochon noir de Pascal Flori, fin, gras et parfumé.

Yves Trémoulet de Chaudérac en Lozére, qui nous apporte des cèpes de Lozère et nous prépare les tendres et gouteux pavés de Biche, provenant des Monts de Lozère, dans le cadre de la régulation du cheptel .

Fred Duffau : Montpellier (34), Fred nous fournit notre filet mignon fermier de L'Aveyron et notre Faux Filet Aubrac ou Salers

Sans oublier les maraichers locaux qui nous fournissent fruits et légumes de la region, et la marée de métro pour le poisson (arrivage journalier)